目の前の人をもっともっと笑顔にしたいたくさんの人に黒毛和牛の美味しさを伝えたい。大好きな焼肉で、目の前の人をもっともっと笑顔にしたい。私達、ゴサマルファミリーは、笑顔と真心が溢れる、最高の焼肉屋を追求します。
最高のタレ
人の好みは十人十色！一番好きな味で食べて欲しいから、手作りの特製たれを数種類揃えました。その他におろしニンニク、コチュジャン、ブラックペッパー、岩塩もございます。あなたのお好みの味でお楽しみください。
最高の炭
やっぱり炭火で焼くのが一番旨い！ゴサマルでは国産錦備長炭を使用。
燃えている炭の表面から出る赤外線がうまみ成分であるグルタミン酸を作ります。
また、食材の内部まで火を通すので旨みを逃がさず風味豊かな味になります。
最高の肉
ゴサマルの精肉は、黒毛和牛のメス牛にとことんこだわっています。なぜなら…単純に美味しいから！高級店にも負けない上質な黒毛和牛のお肉をたくさんの人に食べて欲しいから「原価ギリギリ」で提供しています。